Сочинские виноделы уверены в успехе вина из фейхоа

Виноделы из Сочи решили производить вино из фейхоа, урожай которого стал рекордным в этом году.

По словам производителей, процесс изготовления такого вина не очень сложен, но в результате должен получиться изысканный напиток.

В процессе приготовления вина мякоть фейхоа нужно раздавить и пересыпать сахаром. Затем смесь помещают в бочки, где она бродит в течение нескольких месяцев.

Эксперты уверены в успешности нового продукта, так как джемы, варенье и компоты из фейхоа на всех сельскохозяйственных выставках пользуются огромны спросом.

Председатель Союза виноградарей Сочи Сергей Дырдин прогнозирует вину из фейхоа большое будущее. По его мнению, этот напиток сможет достойно конкурировать с импортными вермутами и ликерами.

На данный момент, алкогольных напитков из этой ягоды на территории России никто не производит, поэтому эта ниша пустует.

Первым производителем оригинального вина станет Олег Греблев, собравший с 15 деревьев 200 кг фейхоа. Пробную партию напитка винодел представит на выставке товаров производителей Краснодарского края летом 2017 года.