Смузи-кофе завоёвывает гурманов
Среди наиболее популярных осенних рецептов напитков, помимо классических глинтвейнов и других композиций, особенно приятных в холодное время года, неожиданно появился один коктейль на основе кофе, названный смузи-кофе.
Авторские рецепты рецепты смузи кофе сегодня имеются практически во всех барах и ресторанах высшей категории. Действительно, модные тенденции необходимо учитывать, а клиент прав всегда. Особенно клиент прав, если ему в период осенней распутицы хочется совместить вкусовые характеристики классического кофе и оригинального смузи, согреться и одновременно взбодриться летними ягодными вкусами.
В большинстве случаев смузи-кофе готовится на основе взбитых в блендере свежих ягод: клубники, малины, земляники. Можно остановиться на каком-либо одном виде ягод, либо же порадовать себя миксом. На 100 мг кофе добавляют 20-30 грамм смеси. В некоторых случаях ягоды смешивают в блендере уже вместе с кофе, однако в этом случае напиток получается прохладным. Чаще смузи-кофе готовят следующим образом: в горячий кофе добавляют смузи-смесь и сразу подают клиенту. Специфичность аромата и вкуса особенно нравится гурманам, находящимся в поиске самых неожиданных решений.