С 26 по 28 марта 2014 года в Москве состоится «Russian Barista Marathon-2014»

С 26 по 28 марта 2014 года в Москве состоится одно из самых значимых событий в кофейном мире ХII Российский чемпионат бариста «Russian Barista Marathon-2014».

ХII Российский чемпионат бариста будет проходить на территории дизайн-завода «Флакон», где соберутся под одной крышей представители всех отраслей кофейной индустрии, начиная от представителей кофеен, производителей и дистрибьюторов кофейного оборудования, поставщиков зеленого кофе в Россию и заканчивая другими компаниями, представляющими продукцию для кофейного рынка.

В соревнованиях примут участие самые опытные и выдающиеся специалисты кофейного дела – люди, посвятившие свою жизнь и профессиональную деятельность развитию культуры кофе в России.

Каждый участник должен будет приготовить для судей четыре эспрессо, четыре? капучино и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо?с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником.

Оценивать выступление участников будут сертифицированные судьи из России и приглашенные специалисты из других стран (мировые судьи). Судейская команда состоит из главного судьи, судей вкуса и техники.

ХII Российский чемпионат бариста является отборочным этапом мирового WBC (World Barista Championship).