Лето: время дынных коктейлей

Дыня не зря считается одним из самых «летних» фруктов. Её аромат давно пользуется заслуженной популярностью у парфюмеров, а в этом году именно дыня стала лидером в коктейльном искусстве.

Создание коктейлей не зря называют именно искусством – как и в любом другом искусстве, при создании коктейля практически отсутствует возможность создать два абсолютно идентичных произведения. Однако самое важное в коктейлях – это точно знать, какие ингредиенты лучше всего сочетаются друг с другом.

В этом смысле дыня незаменима – она сочетается практически с любыми другими напитками, при этом обладает таким количеством полезных свойств – от повышения иммунитета до улучшения деятельности кишечника, – что даже странно, ведь полезное обычно такое невкусное.

Самым популярным коктейлем из дыни в нынешнем сезоне стал коктейль из дыни с кокосом. Такие десерты популярны как среди взрослых, так и среди детей. Тем более, что в них совершенно отсутствует алкоголь, а жажду они утоляют просто превосходно.

Для создания коктейля можно использовать только мякоть дыни и кокосовое молоко (2 к 1), а можно добавить также сок лайма и мякоть огурца. Полученные ингредиенты смешиваются в блендере до однородной массы, после чего коктейль можно разлить по бокалам и подавать к столу. Разумеется, со льдом и листиками мяты.

Среди взрослых также популярен коктейль из дыни и белого вина. Две дольки дыни смешивают со 100 граммами белого вина и 50 граммами мороженого. В зависимости от того, какое избрано вино, изменяется и вкус коктейля. Если вино сухое или полусухое, то именно дыня станет центральным элементом коктейля, если же сладкое, то дыня станет «изюминкой», добавив свою, свежую и ароматную, ноту.