Глинтвейн с желтком

Ингредиенты коктейля:

1 литр белого столового вина
3-4 штуки гвоздики
250 мл воды
2 желтка
4 столовые лодки сахара

Способ приготовления:

В кастрюле прокипятить вино, воду и гвоздику. Растереть добела желтки с сахаром. Поставить яичную массу на слабый огонь и очень тонкой струйкой, энергично помешивая, влить в нее горячее вино. Взбить желтки с вином до образования пены, не доводя до кипения. Подавать.