Пунш с желтком

Пунш с желтком




Ингредиенты коктейля:

1 стакан красного вина
1/2 стакана сахара
2 яичных желтка
корица

Способ приготовления:

В кастрюле смешать красное вино, сахар и корицу. Проварить в течение 10 минут. Взбить 2 желтка с небольшим количеством холодного вина, аккуратно добавить в смесь и прогреть на водяной бане, не доводя до кипения. Готовый пунш разлить по чашкам, подать в горячем виде.