С наступлением лета особенно актуальными становятся молочные коктейли, которые можно подавать охлажденными.
Молочные коктейли любят, как дети, так и взрослые, которым они напоминают вкус детства.
Сейчас существует большое разнообразие молочных коктейлей, в состав которых могут входить различные ягоды и фрукты, орешки, кукурузные и овсяные хлопья, очищенные семечки тыквы и подсолнечника, пророщенные злаки и так далее.
Поэтому, молочные коктейли содержат целый букет витаминов и полезных микроэлементов, необходимых организму.
Подведя итог, можно сказать, что молочный коктейль является «королем» летних напитков.
Чтобы правильно приготовить молочный коктейль, молоко нужно брать охлажденным, его температура не должна превышать 5 градусов по Цельсию.
Из мороженого больше всего подойдет обычный пломбир, без всяких добавок и наполнителей. Пломбир придаст коктейлю одновременно мягкую и густую консистенцию.
При добавлении свежих ягод или фруктов, их нужно предварительно измельчить блендером до пюреобразного состояния.
Сироп или варенье добавляются в небольшом количестве.
Пить молочные коктейли нужно сразу, хранить готовый напиток не рекомендуется даже в холодильнике. Дело в том, что фруктовые кислоты могут спровоцировать процесс окисления и свертывания молока, да и вкус у коктейля из холодильника, уже не тот.