По одной из версий, коктейль «Маргарита» был впервые приготовлен в 40-х годах прошлого века в баре «Rancho La Gloria» в окрестностях Тахуаны.
Этот бар был излюбленным местом времяпрепровождения американской светской публики из США. Частой гостьей «Rancho La Gloria» была молодая малоизвестная актриса Марджори Кинг. У актрисы была аллергическая реакция на все виды алкоголя, кроме текилы. Именно текилу Марджори и не любила.
Чтобы удовлетворить актрису местный бармен Денни Геррера смешал три части текилы Бланко, две части ликера Трипл Сек и одну часть свежевыжатого сока лайма. Край бокала для шампанского он опустил в лимонный сок, затем обмакнул его в соль и вылил в него пенистую жидкость.
Коктейль получил название «Маргарита», так бармен перевел на испанский имя актрисы - Марджори Геррера.
Поскольку никто не догадался в свое время запатентовать рецепт «Маргариты», история создания коктейля обросла мифами.
Существует множество рецептов коктейля «Маргариты», вот один из них:
Состав: 30 мл текилы
15 мл апельсинового ликера Cointreau
30 мл сока лайма (лимона), или клубники
Способ приготовления:Налить текилу, сок лайма и ликер Cointreau в шейкер со льдом. Все это тщательно потрясти и вылить в бокал, края которого заранее обмакниуть в соль или сахар. Украсить коктейль долькой лайма или лимона.