Классификация коктейлей с мятой
Среди множества разновидностей коктейлей, особое место занимают напитки с мятой. Различают джулепы и смэши.
Джулепы – это коктейли, в состав которых входят мятный сироп или водный настой мяты. Чтобы приготовить сироп, мятные листья давят вместе с сахаром в бокале. Затем добавляют колотый лед и спиртной напиток. Наиболее популярным джулепом является классический Mint Julep, который готовится на основе бурбона.
Смэш (Smash) – это одна из разновидностей коктейлей диджестивов. Это довольно крепкие коктейли, smash — в переводе с английского — тяжелый, сокрушительный удар. В состав этих коктейлей входят свежая мята, какой-либо крепкоалкогольный напиток и сироп. Смэш готовят в бокале олд фешенед (old fashioned) или тумблер и украшают лимонной цедрой.