История молочных коктейлей

Впервые упоминание о молочных коктейлей датируется 1885 годом, причем в те времена этот напиток содержал алкоголь.

Помимо молока в состав коктейля входили виски и куриные яйца. Виски брали купажированный, молоко – коровье, охлажденное. Состав молочного коктейля напоминал рецепт эгг-нога, популярного в 1880-х микса.

Коктейль назвали милк шейк, так как для его приготовления ингредиенты нужно было встряхивать.

К 1900 году молочные коктейли уже больше походили на современный напиток. При его приготовлении использовался ванильный, шоколадный или клубничный сироп.

История молочных коктейлей



В 1922 году сотрудник фармацевтической компании «Walgreens» Ивар Коулсон придумал новый способ приготовления молочных коктейлей. За основу он взял молоко, шоколад и солод, добавив к ним немного мороженого.

В таком виде молочный коктейль быстро завоевал популярность, а с изобретением в 1930 году фреоновых холодильников процесс производства стал полностью автоматизированным.

В 50-х годах прошлого столетия Рэй Крок купил эксклюзивные права на машины, производящие молочные коктейли, и с тех пор практически в каждом заведении быстрого питания стоит такой аппарат.