Секреты приготовления коктейля молочного

Казалось бы, в процессе приготовления такого элементарного напитка, как коктейль молочный не должно возникать никаких сложностей. Однако и здесь существуют свои секреты.
В первую очередь, необходимо запомнить, что температура молока для коктейля не должна быть ниже +6 градусов – вкус слишком холодного молока практически нейтрален, а потому хорошего напитка не получится. В состав классического молочного коктейля входит два обязательных компонента – мороженое и молоко. Напиток взбивается миксером или в блендере на достаточно высокой скорости, чтобы образовалась густая пена. Если рецептурой предусмотрено добавление фруктов и льда, то готовый коктейль обязательно необходимо процедить через ситечко. Это позволит избавиться от семечек, кусочков льда и фруктов.
Непосредственно после приготовления коктейль молочный разливают по высоким стаканам, а подают с трубочкой. Существует множество рецептов молочного коктейля. В них могут добавляться фрукты и фруктовый сок, кофе, шоколад, сироп, алкогольные напитки. Помимо молока, основой коктейля может быть йогурт, кефир, сливки. Из обезжиренного молока можно приготовить низкокалорийный коктейль, добавив фруктовый сок или кусочки несладких фруктов – яблока, клубники, киви.