Простые коктейли обычно оказываются самыми популярными. Даже люди несведущие прекрасно знают эти названия: «Кровавая Мэри», «Маргарита», «Мартини»… Это не просто напитки, а настоящие легенды. Кстати, некоторым из них уже около сотни лет, но они не стареют, а всегда остаются актуальной классикой. И у каждого из них своя нескучная история.
Самый известный коктейль в мире – «Кровавая Мэри». Ну, подумаешь, влили сок в водку и напиток готов… А вот знатоки к приготовлению этого шедевра относятся, как к ритуалу, строго соблюдая все правила.
Когда-то коктейль действительно был примитивен и состоял только из водки и томатного сока. Потом в эту смесь стали добавлять специи и приправы.
Автор коктейля - американский бармен Пит Петуа. Он постоянно совершенствовал свое творение, добавляя соус табаско, лимонный сок, сельдерейную соль, черный перец и не только. Современный классический рецепт:
- водка – 3 части;
- томатный сок – 6 частей;
- лимонный сок – одна часть;
-ломтик лимона;
-ветка сельдерея.
Томатный сок вливаем в бокал, затем добавляем водку (аккуратно, по трубочке), лимонный сок, соль, перец. Украшаем все это веткой сельдерея и ломтиком лимона.
Говоря о простых коктейлях, нельзя не вспомнить и знаменитую «Отвертку». Появилась она в США, в суровые времена сухого закона. Апельсиновый сок оказался лучшим способом маскировки водки.
Рецепт:
- апельсиновый сок;
- 1.5 части водки;
- 2 кубика льда;
- 1 вишня «мараскино».
Апельсиновый сок смягчает горечь водки, придает напитку свежесть и восполняет недостаток витаминов, неизбежный при употреблении алкоголя.
Вместо водки можно использовать виски, ром или другой крепкий напиток. «Мексиканская отвертка» - коктейль на основе текилы. «Медовая отвертка» содержит медовое пиво, а «Имбирная отвертка» - имбирный ликер.
