Рождественские напитки

В католических странах Рождество отмечают 25 декабря. В этот день подают традиционные рождественские блюда и напитки.


В большинстве стран Европы рождественским напитком считается пунш, который имеет национальные особенности.

Например, в Великобритании и Ирландии глинтвейн из вина готовят по следующему рецепту: смешивают 1 бутылку красного вина и 2 ложки мадеры, после чего добавляют по вкусу изюм, мед, корицу, гвоздику и миндаль. Любители напитков покрепче, могут добавить в пунш водку.

Чтобы приготовить Глинтвейн из эля нужно предварительно запечь апельсин, воткнув в него палочки гвоздики. Затем в кастрюле смешивают старый эль, коньяк, ром, добавляют запеченный апельсин и доводят полученную смесь до кипения.

Во Франции на Рождество готовят крюшон. На 12–14 порций понадобится 2 бутылки шампанского, 2 винных стакана коньяка, сок и кожура 2 апельсинов и 1 лимона, 75 грамм сахара и 150 мл воды.

Кожуру от лимона и апельсинов нужно прокипятить в воде с сахаром в течение 5 минут, процедить полученный отвар. Налить его в бокал со льдом, а затем налить шампанское, коньяк, апельсиновый и лимонные соки.