3 новых фирменных коктейля от «Beluga»В преддверии новогодних праздников алкогольный бренд «Beluga» представила 3 новых фирменных коктейля «Beluga Bitter», «Малиновый сорбет Beluga» и «Нано черный русский».
 «Beluga Bitter» Сахарная вата из Кампари готовится при гостях на мероприятии в аппарате для сахарной ваты из выпаренного кампари-порошка. В роксе смешивается водка-тоник со льдом и сбрызгивается из парфюмерного спрея апельсиновым битером. Коктейль гарнируется шариком сахарной ватой из Кампари на апельсиновом чипсе.  Свежая малина смешивается в пюре с водкой «Beluga», используется техника приготовления сорбета с жидким азотом. Сервировка: в коктейльную рюмку кладется шарик малиново-водочного сорбета. Коктейль гарнируется свежими ягодами малины. Используется эффект с сухим льдом.  «Нано черный русский» Ингредиенты: Водка белуга – 60 мл Квас – 160 мл Тмин – 1гр Ваниль – 1/10 палочки Багет злаковый – 30 гр Шоколад молочный – 5гр Кофе зерно – 2гр Соль морская – 1 гр Лед кусковой – 250 гр В бутылку водки положить палочку ? палочки ванили и 15 кофейных зерен настоять сутки. Квас выпарить на 75% - получить 40 мл хлебного сиропа. Настоять его 6 часов на тмине и процедить.Положить лед в смесительный стакан, охладить его, слить талую воду. Налить водку 60 мл. и хлебный сироп настоянный на тмине. Перемешать коктейльной ложкой 20 сек. Коктейль отфильтровать в охлажденный бокал олдфешенд. Украсить крутоном с шоколадом и морской солью. |
Свежие коктейли 
|