Вот и наступил Новый год, отгремели праздничные фейерверки и теперь можно немножко отдохнуть, правда, недолго…
Впереди Рождество Христово и хозяйкам придется вновь накрывать праздничный стол. Кроме традиционных рождественских блюд, можно приготовить оригинальные коктейли, рецепты которых мы предлагаем вашему вниманию.
Для празднования Рождества прекрасно подойдет пряный и сладковатый яблочно-кленовый пунш. Возьмите 1 яблоко, 3 ст. л. горячего черного чая, 250 мл яблочного сока, 1 палочку корицы, 2 штучки аниса звездчатого, 4 штучки гвоздики, 4 столовые ложки кленового сиропа, 4 столовые ложки Кальвадоса и 500 мл воды. Смешайте все ингредиенты, разогрейте и оставьте на 10 минут на слабом огне. Затем разлейте по бокалам для пунша, украсьте и подавайте.
Чтобы приготовить коктейль «Зеленый бархат», напоминающий по цвету хвою новогодней красавицы, возьмите 20 г коньяка 3 звезды, 20 г ликера «Блю Кюрасао», 10 г сока лайма и 50 г апельсинового сока. Все ингредиенты смешайте, перелейте полученную смесь в бокал, края которого можно предварительно украсить сахаром.
Если же вы собрались встретить Рождество в тесном семейном кругу у камина, то вам просто необходим рецепт горячего глинтвейна. Вам понадобится 1,5 л красного сухого вина, сок и цедра 1 апельсина, сок и цедра 0,5 лимона, 3 столовые ложки сахара, 1 палочка корицы, несколько ломтиков имбиря, пара горошков черного перца, щепотка тертого мускатного ореха и пара гвоздичек. В кастрюле с толстым дном карамелизируйте сахар. Влейте в него сок лимона и апельсина, растворив карамель. Добавьте цедру и специи, накройте крышкой и варите на медленном огне около 10 минут. Затем влейте вино и доведите до кипения. По желанию можно добавить грецкие орехи, яблоки и бренди.