Рецепт приготовления Ликёра Груша

Грушевый ликёр чаще всего употребляется в чистом виде. Для коктейлей этот вид ликера используется довольно редко, так как выбор коктейлей, которые можно приготовить на его основе, очень мал.

Рецепт приготовления  Ликёра Груша



Изысканный вкус этого ликера понравится многим, а приготовить его в домашних условиях не очень сложно. Для ликера лучше выиграть плоды сортов Александрин Дульяр и Бартлетт.

Итак, вам понадобится 2-3 груши среднего размера, 500 мл водки, 300 гр сахара, половина гвоздики и немного корицы. Любителям кислинки можно добавить цедру лимона.

Очищенные и нарезанные на некрупные кусочки груши сложите в стеклянную банку, емкостью 1 литр. Налейте в банку 500 мл водки, половину гвоздички и маленькую щепотку корицы. Убираем в банку в темное место, ежедневно встряхивая её содержимое.

Через месяц полученную настойку сливают, пропускают через фильтр и добавляют сахар. Хорошо перемешав (до растворения сахара), ликер разливают по бутылкам и дают настояться ещё 10-20 дней.

Чем больше вы дадите настояться напитку, тем лучше будут его вкусовые качества.