С какими блюдами гармонирует розовое вино?

Каждая четвертая бутылка розе в мире производится во Франции, где основными регионами являются Прованс, Лангедок, Долины Луары и Роны. Чуть более 1/5 мирового производства розового вина принадлежит Италии. Испания производит 12% розе. Среди других стран, которые занимаются производством розового вина на значимом уровне можно отметить США, Аргентину и Чили.

В каждой из этих стран розе имеет свои особенности и вкус – от легких ягодных и фруктовых ноток до насыщенных с приятной горчинкой.



Среди самых популярных и известных розовых вин можно отметить Розе д’Анжу от Bougrier. Это полусухое розе с приятным ароматом малины и клубники отлично подойдет к ягодным десертам.

Вино от Бернара Магре отличается свежим фруктовым ароматом и изысканным гармоничным вкусом. Оттенки красных ягод прекрасно оттенят рыбные блюда, приготовленные на гриле и морепродукты.

К белому мясу, пасте и жареной рыбе лучше подойдет вино Cerasuolo d’Abruzzo от Bosco.

Розовое Темпранильо Vina Albali отлично гармонирует с легкими мясными блюдами и морепродуктами.

Refosc Rose от Veralda из Хорватии прекрасно сочетается с мясными салатами и экзотической восточной кухней.