Какой алкоголь сочетается с новогодними блюдами?

Близится Новый год и многие находятся в раздумьях какие блюда приготовить для праздничного стола и какой алкоголь будет сочетаться с ними.



Если ваша семья придерживается традиций и готовит на новогодние праздники оливье, то к этому салату можно предложить совиньон блан. Это вино отлично нейтрализует повышенную кислотность, обусловленную входящими в его состав солеными огурцами.

Салат «Селедка под шубой» хорошо сочетается со свежими фруктовыми винами типа альбариньо, обладающим насыщенным цветочным ароматом. Также к этому блюду подойдет немецкий рислинг шпетлезе, имеющий отличительную кислинку.

К рыбным закускам подойдут розовые вина Прованса, рислинг и совиньон блан. рыбные блюда, приготовленные на гриле и морепродукты. Полусухое Розе д’Анжу от Bougrier с приятным ароматом малины и клубники отлично подойдет к ягодным десертам.

А, фруктовый, слегка пряный с кислинкой вкус отлично оттенит такое блюдо, как «заливное мясо», называемое в народе «холодец».

К белому мясу и жареной рыбе лучше подойдет вино Cerasuolo d’Abruzzo от Bosco.

Беспроигрышым вариантом для сладких десертов будет просекко.