Виски Kilchoman MACHIR BAY

Kilchoman MACHIR BAY - классический островной single malt крепостью 46%, не прошедший холодную фильтрацию. Выпускается ограниченной партией.

Выдерживается в бочке из-под бурбона в течение пят и лет, далее в бочке из-под Хереса Олоросо в течение 4-х недель до розлива.

Цвет: чистый, натуральный, светлый бук.

Аромат: постепенно раскрывается приятными фруктовыми и цветочными тонами, которые переплетаются с насыщенным торфяным ароматом.

Вкус: легкие ноты ванили и сладостей, фруктовые нюансы, приглушенные торфяные тона.

Винокурня «Kilchoman Distillery» расположена в районе городка Kilchoman, на западном побережье острова Айлы (Шотландия). История этой винокурни началась в 2005 году. Ее основатель и руководитель – Anthony Wills (Энтони Виллс).

На сегодняшний день это самая маленькая винокурня Шотландии, производящая около 120 000 литров виски в год. Основной идеей является показать традиционный стиль виски.

«Kilchoman Distillery» - одна из шести винокурен, использующая традиционную методику амбарного соложения (floor malting).

Весь процесс производства виски – от выращивания собственного ячменя до бутилирования, тщательно контролируется производителями.