В Сочи выберут самого профессионального бармена

6 сентября в Сочи состоится финал конкурса профессионального мастерства Baltika Sochi Challengе. Конкурс организовала пивоваренная компания «Балтика», а участие в нём принимали бармены практически из всех ресторанов и баров курорта. Информационную поддержку конкурса профессионального мастерства в сообществе барменов осуществляла Ассоциация барменов Сочи.

Как известно, Сочи в этом году был объявлен зоной отечественного потребления. Это значит, что преимущество получили именно отечественные производители. Конкурс профессионального мастерства Baltika Sochi Challengе, по мнению организаторов, поможет не только продвигать отечественные продукты, но и стимулировать формирование профессиональной ответственности.

Для участия в конкурсе все претенденты на победу должны были придумать достаточно оригинальный и зрелищный способ откупоривания пивной бутылки, придумать оригинальный коктейль на основе пива, ответить на вопросы теста о технологии пивоварения, а также разработать собственные правила ответственного потребления слабоалкогольных напитков.

Работа бармена – это всегда театр. От того, насколько зрелищна деятельность бармена, зависит количество посетителей в баре или ресторане. И конкурс профессионального мастерства барменов всегда содержит элементы бармен-шоу. Однако не менее важны и вкусовые характеристики предлагаемых коктейлей, их оригинальность. И, конечно же, ответственность барменов, которые способны остановить клиента, тем самым предотвратив возможные неадекватные проявления.

Всего на конкурс было прислано более четырёх десятков заявок, из которых жюри отобрало 8. Финал конкурса пройдёт в клубе «Амстердам» 6 сентября, хотя до этого место работы каждого финалиста посетит «тайный покупатель», который также составит своё представление о квалификации бармена.