Юрий Ельцов выиграл финал конкурса «Black Bottle Peter’s Mix»

21 апреля в Санкт-Петербурге состоялся финал конкурса «Black Bottle Peter’s Mix». В баре «Маяковский» бартендеры из Северной столицы соревновались за право получить сертификат на обучение в Лрндоне.

14 бартендеров из лучших баров Санкт-Петербурга должны были представить свои авторские коктейли со вкусом и ароматом шотландского купажированного виски «Black Bottle».

Оценивали вкус коктейлей и их презентацию сами участники, при этом решающее слово было за бартендером из шотландского города Глазго («Blythswood Square Hotel, Kelvingrove Caf?») Мэлом Спенсом.

Лучше всех раскрыть вкус и аромат виски «Black Bottle» удалось Юрию Ельцову из «ARKA Bar & Grill». Юрий презентовал необычайно вкусный коктейль под названием «Smoky Breakfast».

В награду Юрий отправится в «Bar Management Tour» - это недельное обучение успешному управлению баром в Лондоне. В рамках проекта своими знаниями будут делиться владельцы самых популярных и модных заведений столицы Британии, представители консалтинговых агентств, дизайнеры и другие признанные специалисты борного рынка Европы.

В программе «Bar Management Tour» самые ключевые аспекты бизнеса: создание и развитие бара; роль дизайна и архитектуры; имидж заведения и его продвижение; управление персоналом; финансовые аспекты; сервис и работа с клиентами и др.