В Москве состоялся Первый международный конкурс кулинаров и барменов «MAMONT CIRCUMPOLAR MISSION»

В Москве состоялся Первый международный конкурс кулинаров и барменов «MAMONT CIRCUMPOLAR MISSION», организованный компанией «Маруся Бевереджис РУС» ко Дню полярника.

19 мая в ресторане «Ragout» состоялось соревнование пар, состоящих из кулинара и бармена, которые должны были продемонстрировать слаженную и гармоничную работу.

На финал «MAMONT CIRCUMPOLAR MISSION» в Москву приехали 10 пар из Лондона, Парижа, Москвы, Казани, Новосибирска, Нижнего Новгорода, Уфы, Перми и Тулы.

Работу финалистов оценивало авторитетное жюри, в состав которого ведущий кулинарных колонок «Коммерсанта» и «Ведомостей», главный редактор кулинарного журнала «Афиша-Еда», ведущий телепередач «Еда» на Меню-ТВ и «Готовим с Алексеем Зиминым» на НТВ Алексей Зимин; шеф-повар международного ресторанного проекта «Beefbar» в Монако Дмитрий Зотов; один из самых авторитетных и опытных бартендеров России, совладелец ресторанов «Delicatessen» и «Tapa De Comida» Вячеслав Ланкин; культуролог, один из основателей «Bartender Brothers» и учебного центра «Клабаратория» Владимир Журавлев.

Победителем конкурса стала французская команда «APICIUS» в составе Cl?ment Bappel (повар) и Valentin Calvel (бармен). Приз победителям - путешествие за полярный круг в компании профессионалов-полярников и других интересных людей.