В Токио продают пиво синего цвета

В честь японской футбольной команды «Samurai Blue» в Токио начали продавать пиво синего цвета.

Попробовать необычное пиво можно в пивном ресторане «Kirin Ichiban Beer Garden», причем только до июля этого года.

На самом деле, цвет пива, скорее, зеленый, но в японском языке нет отдельных слов для синего и зеленого цветов.

Среди других отличительных характеристик – замороженная пена, за счет чего хмельной напиток остается холодным в течение длительного времени.

Технологию замороженной пивной пены разработали сотрудники этого ресторана.

Цветное пиво – не новинка для Японии. Пиво трех цветов уже выпускает пивоваренная компания «Hokkaido Abashiri Beer» В ассоритменте пивоварни «Охотское голубое» (Okhotsk Blue, оно же Ryuhyou Draft), красное (Hamanasu Draft) и зелёное (Shiretoko Draft).

Голубой цвет пиву придают синие морские водоросли, красный – шиповник, а зеленый – водоросли , хмель и растения с полуострова Сирэтоко.

Для изготовления хмельного напитка японская пивоварня использует специальную воду из тающих айсбергов, которые прибивает к берегам Хоккайдо из холодного Охотского моря.