В Дании сварили пиво, рецепту бронзового века

В Дании восстановили рецепт пива, который варили 3300 лет назад. Следы остатка хмельного напитка были обнаружены в одном из захоронений, датированным бронзовым веком.

В 1921 году в деревянном гробу, где покоилось окаменевшее тело девушки в возрасте 16-18 лет, было обнаружен сосуд с остатками напитка, напоминающего современное пиво. Находку отнесли к 1390-1370 годам до нашей эры и передали её в Датский национальный музей.

Почти сто лет уникальная находка являлась экспонатом Музея, но только сейчас ученые подвергли остатки неизвестного напитка тщательному анализу с целью его дальнейшего воссоздания.

Результаты исследования показали, что в основу напитка входил пшеничный солод, мирт, клюква и мед.

Ученые предложили местным пивоварам попробовать сварить пиво по древнему напитку, немного адаптировав вкус хмельного напитка под современных потребителей.

Стоимость одной бутылки «нового старого» пива – от 4 до 7 долларов. Купить воссозданное пиво можно в магазине Датского национального музея, а также через интернет.