Бельгийское пиво признано культурным наследием ЮНЕСКО

30 ноября 2016 года в Аддис-Абебе состоялась сессия ЮНЕСКО. Одним из решений сессии стало признание бельгийского пива культурным наследием ЮНЕСКО.

Такое признание пенный напиток из Бельгии получил благодаря пивоваренной культуре, насчитывающей столетия.

Рецепты хмельного напитка передавались в Бельгии из поколения в поколение. В стране очень сильны пивоваренные традиции, включая особый способ подачи напитка к столу, проведение тематических фестивалей и существование музеев, связанных с пивом.

На сегодняшний день, в Бельгии насчитывается более 1,5 тысяч сортов пива благодаря разнообразию ингредиентов. Причем, некоторые сорта невозможно производить за пределами Бельгии по причине важности определенной микрофлоры.

Бельгийские пивоварни, общее количество которых в стране превысило 200, известны на весь мир, а само пиво получило признание международных экспертов в этой области. Пиво из Бельгии используют также в кулинарии и при изготовлении некоторых видов сыров.

В тоже время, в Бельгии уделяют большое внимание борьбе с чрезмерным потреблением алкоголя и, в частности, пива.

Напомним, по состоянию на 2015 год список культурного наследия ЮНЕСКО насчитывал 1031 пункт.

Главная цель создания такого перечня — это защита объектов, которые являются уникальными в своем роде.