Южнокорейское ноу-хау: мороженое от похмелья

Ученые из Южной Кореи создали мороженое, которое избавляет от похмелья.

Любимое многими холодное лакомство обрело антипохмельный эффект благодаря соку конфетного дерева под названием говения.

Народные целители в Южной Корее издавна применяли говению в виде сока, отваров и настоев для профилактики и лечения различных заболеваний.

Антипохмельный эффект говении основан на амелопсине, который входит в состав растительного экстракта конфетного дерева.

Ученые тщательно изучили свойства амелопсина и обнаружили, что введение его лабораторным крысам не только снимает симптомы похмелья, но и предотвращает опьянение подопытных грызунов.

Это навело исследователей на мысль о создании продукта, способного помочь в борьбе с похмельем. Выбор пал на мороженое, и в результате было создано лакомство со вкусом грейпфрута, получившее название «Gyeondyo-bar».

В состав мороженого «Gyeondyo-bar» входит 0,7% экстракта говении. На данный момент, десерт продается только в Южной Корее и в другие страны не поставляется.

Напоминаем, в США выпустили мороженое со вкусом пива.