В конце ноября 2016 года в Баскском кулинарном центре состоялся Первый международный конкурс «Rioja & Tapas».
В конкурсе приняли участие кулинарные школы из 15 стран мира, представители которого демонстрировали свои умения в приготовлении тапас, идеально сочетающихся с винами из Риохи.
В финал соревнований вышли представители 5 кулинарных школ:
Даниэла Шрэм из Кулинарной школы Шрэм (Германия)
Карлес Таррасо Оливер, Баскский кулинарный центр (Испания)
Тимоти Маклейн из Кулинарного института Среднего Запада (США)
Мари Г. Финнерти из Технологического института Голуэй-Майо (Ирландия)
Мишель Алине Огандо Баутиста из CESSA Университета Мехико (Мексика).
Победителем конкурса стал ученик Баскского кулинарного центра, валенсиец Карлес Таррасо Оливер, представивший на суд жюри тапас «С небес на землю». В состав блюда входили хрустящая крупа булгур, сливочный сыр и хрустящие ягоды терна. Тапас был подан в сопровождении белого вина Риохи бочковой ферментации «Конде де Вальдемар Финка Альто Кантабрия», 2015 года.