В Хорватии винодел обустроил погреб прямо в море

Владелец одного из винодельческих хозяйств полуострова Пелешац (Хорватия) обустроил винный погреб прямо в море. Таким образом, 34-летний Иво Сегович совместил свои хобби - вино, море и дайвинг.

Процесс изготовления вина происходит обычным способом на земле, где напиток созревает в течение трех месяцев. Затем вино разливают по специальным амфорам, которые опускают в глубины Адриатического моря на 1-2 года.

Амфоры изготовлены из глины, дополнительно обработаны воском и защищены двумя слоями резины и плотно закупорены пробкой. Созревание вина происходит в темноте, тишине и при стабильной температуре на глубине 18-25 метров, что обеспечивает особый рубиновый цвет напитку и привносит в его фруктовый сливово-вишневый вкус хвойную нотку.

Вкус подводного вина очень нравится посетителям винодельни. Причем, при желании они могут сами отправиться в подводное царство за вином, предварительно экипировавшись в водолазный костюм.

Чтобы защитить амфоры от воров, они помещены в клетку, которая тщательно запирается на замки.

Стоимость одной бутылки «подводного» вина колеблется от 60 до 350 долларов США.