Крюшон из яблок

Ингредиенты коктейля:

1,5 кг яблок
2 лимона
2 литра чая
1 бутылка шампанского
2,5 стакана сахара

Способ приготовления:

Яблоки разрезать на 4 части, очистить от семян и нарезать каждую дольку тонкими ломтиками поперек. В эмалированную кастрюлю сложить подготовленные яблоки, сок лимонов, цедру с ? лимона, залить холодным крепким чаем, добавить сахар, накрыть крышкой и убрать на 5 часов на холод. Перелить в крюшонницу, добавить шампанское и, если надо, сахар по вкусу.