Коктейль Том и Джерри

Ингредиенты коктейля:

3 яйца
3 столовых ложки сахарной пудры
щепотка содыпищевой
25 мл рома
? чайной ложки корицы молотой
щепотка гвоздики молотой
щепотка перца душистого молотого

Для каждой порции:
Ром – 25 мл
Бренди – 25 мл
Молоко кипящее – 100 мл

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков. Взбить белки до густой пышной массы, добавив 1 ст. л. сахара и соду. Соединить желтки с ромом, оставшимся сахаром и пряностями. Вмешать белки. Выложить в термоустойчивые стаканы по 1 ст. л. приготовленной смеси, влить по 25 мл рома и бренди. Добавить кипяченое молоко, посыпать мускатным орехом и подавать.