Коктейль Вест Индия

Ингредиенты коктейля:

60 мл рома Bacardi Carta Blancu
130 мл крепкого натурального кофе
10 гр цедры апельсина
щепотка мускатного ореха
1 кусочек сахара
1 палочка корицы

Способ приготовления:

В бокал налить 2/3 части рома, положить цедру апельсина, мускатный орех и корицу. Дать настояться в течение 10-15 минут. Налить кофе. На бокале расположить ложечку, в которую положить кусочек сахара. Сахар обильно полить оставшимся ромом и поджечь. Как только сахар расплавится, ложечку опустить в бокал. Украсить и подать.