Коктейль Искушение

Ингредиенты коктейля:

100 мл сока ревеня
200 мл вишневой наливки
2 яичных желтка
кубики льда

Способ приготовления:

Молодые побеги ревеня чистим, моем в холодной воде и режем на кусочки длиною 2 см. После этого, бланшируем его в течении 1-2 минут и охлаждаем в холодной воде. Затем, выжав из охлажденного ревеня сок, заливаем его в шейкер со льдом, добавляем вишневую наливку и яичные желтки. Взбиваем до образования пены, переливаем в бокал и подаем.