Коктейль Горячий запах полыни

Коктейль Горячий запах полыни



Ингредиенты коктейля:

50 мл абсента
30 мл сока лимона
сахар
зажигалка, соломинка

Способ приготовления:

В коктейльный бокал налить абсент, и покрутить бокал за ножку, чтобы абсент смочил стенки. В старомодный бокал налить лимонный сок и вставить соломинку. По краям бокала Мартини, смоченным абсентом, насыпать сахар, чтобы он прилип к стенкам. Поджечь абсент, дать погореть несколько секунд, пока сахар не начнёт плавиться. После этого, тонкой струёй с некоторой высоты вылить горящий абсент в стакан с соком, и накрыть стакан сверху бокалом Мартини, чтобы поймать пары. Не снимая бокала, выпить коктейль через соломинку, и, вставив соломинку в ноздрю, вдохнуть пары.