Коллинзы

Коллинзы – это группа напитков относящихся к long drink, состоящих из смеси какого-либо спиртного напитка с лимонным соком, сахаром, содовой и льдом.

Коктейль готовится в шейкере, предварительно наполненном измельченным льдом на две третьих объема. В шейкер вливают алкоголь, лимонный сок и сахарный сироп, все смешивают и переливают в стакан коллинз.

После этого в стакан добавляют минеральную или содовую воду и с помощью ложки тщательно перемешивают. В качестве украшения может служить долька лимона или ягода вишни.

Подают Коллинз с двумя соломинками.

Наиболее известным из этой серии коктейлей считается коктейль «Том Коллинз».



Если в коллинз не добавить сахар или лимонный сок, а иногда и то, и другое, то он превратится в Кулер. Таким образом, Кулер - это комбинация какого-либо спиртного со льдом и газированным напитком - содовой или, например, Ginger Ale. Кулер с дробленым льдом превращается в Коблер, который обязательно украшается вишней и кружком лимона или апельсина.