Найти рецепты домашних коктейлей в интернете – не проблема. Все дело в том, что приготовить дома действительно вкусный напиток – не такое уж простое дело. Здесь нужен и вкус, и чутье, и чувство пропорции. Критерием искусства хозяйки обычно становятся просьбы гостей повторить какой-то коктейль.
Чтобы приготовить коктейль, нужен шейкер и блендер, в крайнем случае – миксер и глубокая миска.
Предлагаем вам рецепты домашних коктейлей на любой вкус.
Безалкогольный мохито
Сок лайма – 10 мл
Горячая вода – 50 мл
Газировка – 100 мл
Сахар – 1 ст. л.
Лед – 10-12 кубиков
Лимон – 2 кружочка
Мята – маленький пучок
Заливаем ложку сахара кипятком, размешиваем до получения сиропа. Дробим лед до состояния крошки, режем мяту и лимон (пару листиков мяты и дольку лимона оставим для украшения). В высокий бокал всыпаем ледяную крошку и мяту, добавляем сок лайма и сахарный сироп, кладем кусочки лимона.
Восточная Индия
Ликер «Кюрасао» – 20 мл
Сок ананасовый – 20 мл
Бренди – 60 мл
Лед – 5 кубиков
Биттер «Ангостура» – 3 капли
Биттер капаем на лед, наливаем ананасовый сок, ликер, бренди, перемешиваем, процеживаем, подаем в бокале для коктейлей.
Тропический
Бананы – 4 шт
Сок апельсиновый – 400 мл
Молоко – 400 мл
Сахар – 1 стол. ложка.
Перемешаем продукты в блендере, добавим несколько кубиков льда, взбиваем, пока кубики не раскрошатся.
Вальдорф
Портвейн «777» – 20 мл
Виски «Ред Лейбл» – 40 мл
Молоко – 100 мл
Яичные желтки – 2 штуки
Сироп сахарный – 10 мл
Сливки – 10 мл
Компоненты смешиваем и взбиваем в шейкере. Готовый коктейль переливаем в бокал, посыпаем тертым мускатным орехом.
Новогодняя сказка (естественно, готовится к Новому году и прочим праздникам)
Кагор – 1 бутылка
Лимон – 2 шт.
Ликер – 250 г.
В эмалированную посуду вольем вино с растворенным сахаром, доводим до кипения, но не кипятим. В снятую с плиты смесь добавляем ломтики лимона, пряности, ликер. Настаиваем все это 10-15 минут и подаем к столу.
