Что собой представляет шейкер для коктейлей

Одним из главных рабочих инструментов бармена является шейкер для коктейлей, разновидности которого в последнее время стали широко применять и на домашних кухнях. Шейкер выглядит как герметический стаканчик, состоящий из трех частей, в которые входит сосуд, ситечко и крышка. С помощью этого незатейливого прибора можно за считанные секунды взбить и одновременно охладить коктейль.
Нижняя часть сосуда заполняется кусочками льда, затем добавляется фруктовый сок, сливки, сироп, яйца, а потом алкогольный напиток. Профессионалы рекомендуют смешивать алкоголь с другими ингредиентами в последнюю очередь. Шейкер надо потрясти 5-10 секунд, и коктейль готов. Когда коктейль разливают, ситечко препятствует попаданию льда в бокалы.
Шейкер бывает двух видов – европейский и американский. Бармены предпочитают пользоваться американским (бостонским) шейкером, так как в момент смешивания в нем образуется меньше воды и напитки получаются качественнее и гораздо вкуснее, чем в американском шейкере.
Сегодня во многих семьях основой для домашнего бара является шейкер для коктейлей, с помощью которого можно быстро приготовить для гостей не только алкогольные, но и безалкогольные напитки.