История и рецепт коктейля Френч 75

Коктейль «French 75» назван в честь 75-миллиметрового артиллерийского орудия, стоявшего на вооружении Французской Армии во время Первой Мировой Войны(1914-1918).

Это оружие имело мягкую и плавную отдачу. Такие качества имеет и коктейль, опьяняющий сильно и быстро, но «бьющий в голову» мягко и плавно.

«French 75» был создан в «Harry’s New York Bar» в Париже в 1925 году барменом Гарри МакЭлхоном. В его состав входят джин, сахар, лимонный сок и шампанское.

Официально задокументирован коктейль был в 1930 году в «The Savoy Cocktail Book».

На сегодняшний день, существует несколько разновидностей коктейля «French»: с водкой - French76, с бурбоном - French95 и коньячная версия - French 125. Иногда French 75 встречается с бренди.



Ингредиенты коктейля:

30 мл джина
10 мл сока лимона
10 мл сахарного сиропа
шампанское
коктейльная вишня
колотый лед

Способ приготовления:

Взбить джин, сок лимона и сахарный сироп в шейкере со льдом. Затем долить шампанское, украсить вишней и подавать.