Классификация вин

Вина бывают разными – белыми, розовыми, красными… Это классификация вин по цвету.

Также вина делятся по сортовому составу на «моносепажные», которые производят из одного сорта винограда, и купажные «ассамбляжные», для изготовления которых используют смесь сортов винограда.

Классификация вин


По содержанию углекислого газа вина делят на «игристые» (с содержанием углекислого газа) и «тихие» (не содержащие углекислый газ). Для производства «игристых» вин применяют 4 основных способа: газирование, метод Шарма, сельский метод и классический метод.

Существует классификация вин по содержанию сахара: сухое, полусухое, полусладкое и сладкое.

В зависимости от содержания алкоголя, вина делятся на «крепленые» и «естественного брожения».

По уровню качества различают вина «ординарные» и «марочные».

Перед тем, как купить вино рекомендуется тщательно изучить этикетку на бутылке. В большинстве стран мира, если на этикетке нет информации о содержании сахара, то, скорее всего, перед вами сухое вино.

В последнее время правила описания вина на этикетках становятся все более строгими.