Текила – традиционный мексиканский напиток, который изготавливается из сердцевины голубой агавы методом дистилляции.
Напиток получил свое название в честь местности, где культивируется, это окрестностях , города на западе мексиканского штата Халиско - Текилы, расположенного в 65 км к северо-западу от Гвадалахары.
Текилу употребляют как самостоятельный напиток, так и в составе коктейлей. Наиболее известные из коктейлей на основе текилы – Маргарита, Сангрита, Текила Санрайз, Текила Бум, El desierto и другие.
Как и любой алкоголь, при злоупотреблении текила может принести вред здоровью человека. При этом, в умеренных дозах мексиканский напиток очень даже полезен для организма.
Так, повышает синтез гормона GLP-1, который отвечает за чувствительность к инсулину, а также снижает уровень глюкозы в крови.
Вещества, содержащиеся в текиле, - агавины помогают регулировать чувство голода, тем самым нормализуя обмен веществ и предупреждая развитие ожирения и сахарного диабета.
Кроме того, текила уменьшает уровень «вредного» холестерина и триглицеридов, снижает риск развития остеопороза.